封城第11日，只需要一个茄子就能让你干两碗饭（附菜谱分享）

封城第11天了，今天没有做饭，起晚了，恶性循环，随便吃点老干妈拌饭了。

今天团购了公司组织的一份菜，下面这些要203块，也是翻倍了吧，贵的一笔。不过他送的很快，今晚就直接到了，也算是解了燃眉之急吧。

既然今天没做饭，我就分享一道非常下饭的快手菜吧：蒜蓉大茄子，这道菜非常简单，原材料只需要一个茄子，步骤如下：

1. 茄子切掉两头，直接下锅蒸15分钟，蒸熟为止。然后从中间劈开，摊平在盘子里。
2. 调料汁：蒜和小米辣切碎，热油下锅炒香，加生抽、蚝油、盐、白糖，喜欢的话可以出锅前加入葱花。
3. 热油直接浇在茄子上，浇均匀了，超级下饭的茄子就可以开吃了。

这道菜的灵魂就是料汁，这料汁非常香，拌鞋底都好吃。