封城第13日，大数据分析团购群的各种行为

封城第13天了，小区终于发放了第3次物资。这次的物资是三次以来最丰富的一次，还算不错。但是由于天降暴雨，大米都进水了，蔬菜也都泡水了。再加上昨天刚团购到货，所以我基本不怎么需要这些物资。所以最后我只拿了三根火腿肠、土豆、抽纸，其他都分给了比较缺货的室友。

此外我还用两颗大白菜、两根白萝卜、两根胡萝卜，去跟别人换了一包10根火腿肠，因为我不喜欢吃萝卜，而且白菜放久了也要坏，蔬菜太多了。你们觉得这买卖是亏了还是赚了？

因为这波封城，微信上加了12个团购群。我解密了一下微信的数据库，拿到了聊天记录，分析了一下团购群平时都在聊啥。解密的方法之前写过了，可以去看看历史文章：
https://zhuanlan.zhihu.com/p/409662291

首先分析了一下这些团购群平时聊的最多的物资有哪些，主要是一些食品和生活用品。可以看出蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、面包、大米食品等占据了前几名，而且水果、牛奶、面包还超过了大米，说明了团购群里大米紧缺的人还是不如这几样多，或者很多人没有炊具，更想吃面包、水果等现成的。

然后分析了一波大家平时喜欢发什么词语。可以看出“谢谢”是最多的，看来大多数人还是比较客气的，没有太多戾气。其次就是团购，因为这本来就是团购群嘛。然后就是小区的地址、团购的物资等等。

最后看看大家都喜欢什么时候发消息、组织团购。上图以10分钟为间隔，可以看出凌晨几乎没啥消息，睡的都还挺早的。白天的消息数量稳步上升，在23点左右达到最高峰，这也可能是因为白天很多人要上班吧。

今天没有做肉菜，想尽快消灭团购的蔬菜，不然容易坏掉。所以炒了两个素菜：手撕包菜和青椒土豆丝。

分享一下菜谱吧：
手撕包菜：

1. 包菜一定要用手撕，我喜欢把中间的茎去掉，只用嫩嫩的叶子，撕小一点。
2. 姜、蒜拍烂、切碎，干辣椒剪成小段。
3. 热油，姜、蒜、干辣椒下锅爆香。
4. 下入包菜，翻炒到包菜变软，加入生抽、蚝油、盐，可以适当加一点点的水爆炒一下，出锅。

青椒土豆丝：

1. 青椒和土豆切丝，今天我切的格外细，看个人喜好。土豆丝记得泡在水里，防止变黄。
2. （可选）水烧开，土豆丝焯水几十秒断一下生，这样可以减少之后炒土豆丝的时间。当然这一步可以不做。
3. 热油，青椒丝下锅爆炒，炒到断生。
4. 土豆丝沥干后倒入锅中，翻炒，加入盐、鸡精、蚝油（可选）、生抽（可选），爆炒出锅。如果之前没有焯水的话，土豆丝得多炒一会儿，当心粘锅，可以适当加水缓解。

两道菜都微辣，非常下饭。但我以后拒绝再炒带有干辣椒的菜了，太呛鼻了，咳嗽了很久。

最近上海疫情仍然看不到任何好转的迹象，每日新增维持在两万多，所以大家囤的菜量还是维持至少半个月以上吧，希望早日解封。